Gastronomie Romaneasca

„Cultura unui popor se vede prin fereastra întredeschisă a bucătăriei sale” - George Bernard Show

„Cultura unui popor se vede prin fereastra întredeschisă a bucătăriei sale”
- George Bernard Show

În Casa Românească e o invazie a simțurilor

În Casa Românească e o invazie a simțurilor

Chef Mircea Emilian Mesea ne-a făcut să ne reconsiderăm prioritățile la masă, dar chiar mai mult decât atât! Atât de bine arată merele lui la cuptor – cu înghețată, jumătăți de nuci caramelizate și cu umplutură de dulceață de afine, nuci pisate, picături de rom, zahăr vanilat și pesmet – încât n-am rezistat să le mâncăm la desert, ci le-am devorat înainte de ciolan… Care ciolan – cu șoriciul moale, glazurat, suculent, alături de garnitură din fasole boabe, varză crocantă la cuptor, și decorată cu piure în trei culori învelit în formă de rulouri din bacon prăjit – poate fi oricând motiv de “al Treilea Război mondial” la gura înfometaților sau pofticioșilor. Noi așa am pățit…

Restaurantul în care am încercat aceste veritabile “spaime ale dieteticienilor și delicii ale mâncăcioșilor”, cu 240 de locuri și taraf propriu, cu program zilnic, se numește Casa Românească și funcționează în hotelul cu același nume. Salonul are una dintre cele mai neobișnuite decorațiuni interioare pe care le-am văzut, fiind realizat integral din lemn, după un design tradiționalist, cu execuție integrală în atelierele Complexului. În afară de acest restaurant, Hotelul Casa Românească (3*) oferă turiștilor sau celor dornici de team buildinguri pe Valea Oltului 40 de camere duble și 5 apartamente, o sală de conferințe modulară, cu toate dotările, de 90 de locuri, dar și 2 piscine (una acoperită și una descoperită) și acces gratuit la ștrandul termal – în total 600 de locuri).

Restaurant & Hotel Casa Românească
Calea lui Traian Nr 597
Călimănești
Jud Vâlcea
www.casa-romaneasca.ro
Tel: (+4)0786.720.720; (+4)0250.751.707
rezervari@casa-romaneasca.ro

Text: Cezar Ioan
Foto: Cezar Ioan

  SUS