Gastronomie Romaneasca

„Cultura unui popor se vede prin fereastra întredeschisă a bucătăriei sale” - George Bernard Show

„Cultura unui popor se vede prin fereastra întredeschisă a bucătăriei sale”
- George Bernard Show

Pomana porcului cu tricolor la Avenue

Pomana porcului cu tricolor la Avenue

Ce legătură ar putea avea bucățile grăsuțe de ceafă de porc, cârnații țărănești afumați, vinul și usturoiul cu tricolorul? Ei, bine, Ramona Ilie, de la Avenue Râmnicu Vâlcea, ne-a arătat că tradiționala “pomană a porcului” din zonă poate căpăta culori nebănuite. Piureul de cartofi “nuanțat” cu curry (pentru varianta galbenă), suc de sfeclă (pentru cea roșie) și pesto (pentru cea verde) au adus nu doar plus de culoare preparatului tradițional, ci și arome noi. Pe lângă mâncarea inventivă, locul se distinge și datorită unor amenajări interioare foarte inventive și primitoare, în manieră modernă.

Restaurant Avenue
Str G-ral Praporgescu Nr 2
Râmnicu Vâlcea
Jud Vâlcea
Tel: (+4)0722.199.700; (+4)0729.772.295
Facebook: AvenueVL/

Text: Cezar Ioan
Foto: Andreea Bogdan

  SUS